Knusprige Schoko-Crossies
Etwa 30 Stück
Ohne Backofen
25 Minuten aktive Arbeit · 90 Minuten Ruhe/Kühlung
Die Bilder sind Anschauungsbeispiele. Entscheidend sind die beschriebenen Handgriffe und Mengen.
Das brauchst du
- 200 g Zartbitterschokolade, mindestens 60 % Kakao, milchfrei
- 100 g Ungesüßte Mais-Cornflakes ohne Gerstenmalz
- 50 g Mandelblättchen
- 2 g Gemahlener Ceylon-Zimt
Zutaten abwiegen
Wiege 200 g milchfreie Zartbitterschokolade, 100 g ungesüßte Mais-Cornflakes ohne Gerstenmalz, 50 g Mandelblättchen und 2 g Zimt ab.
Darauf achtest du: Mandelblättchen, keine ganzen Mandeln oder gehackten Nüsse verwenden.
Ablage vorbereiten
Belege ein Brett oder zwei flache Platten mit Backpapier. Wähle eine Größe, die an den kühlen Abstellplatz passt.
Darauf achtest du: Die Crossies werden nicht gebacken.
Cornflakes nur grob kleiner drücken
Drücke die Cornflakes vorsichtig mit der Hand etwas kleiner.
Darauf achtest du: Es bleiben knusprige Stücke; nicht zu Mehl zermahlen.