Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 800 g Kartoffeln
- 50 ml Milch
- 30 g Butter
- 400 ml Tomatensoße
- 16 schwarze Pfefferkörner
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Gut ausdampfen lassen und anschließend mit warmer Milch und Butter zu einem glatten, standfesten Püree stampfen.
- Die Tomatensoße in eine ofenfeste Form geben. Das Püree in einen Spritzbeutel mit großer runder Tülle füllen und darauf mehrere hohe, leicht geschwungene Geister spritzen.
- Pfefferkörner vorsichtig als Augen einsetzen und die Form bei 200 °C etwa zehn Minuten erhitzen. Sofort servieren, damit die Geister ihre Form behalten und das Püree nicht austrocknet.
