Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 4 goldbraune Burger-Buns
- 500 g Rinderhack
- 4 Scheiben Cheddar
- 8 Blätter grüner Salat
- 1 große Tomate
- 4 Gewürzgurken
- 8 mit Paprika gefüllte grüne Oliven
- 4 EL Ketchup
- 8 kurze Holzspieße
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, nur kurz vermengen und pro Person ein lockeres Patty formen. Eine schwere Pfanne stark erhitzen und die Patties von beiden Seiten kräftig anbraten, bis sie außen gebräunt und innen gar sind.
- Den Cheddar an einer Seite zackig als Zähne zuschneiden. Kurz vor Ende der Bratzeit auf die Patties legen, die Hitze reduzieren und den Käse bei geschlossenem Deckel leicht schmelzen lassen.
- Die Schnittflächen der goldbraunen Buns kurz anrösten. Untere Hälften mit Salat, Tomatenscheiben, Patty, Ketchup und einer längs geschnittenen Gurkenzunge belegen. Für jedes Auge eine mit roter Paprikapaste gefüllte grüne Olive quer aufspießen, sodass die rote Füllung nach vorn zeigt, und oben im Bun befestigen; Holzspieße vor dem Essen entfernen.
