Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 1 Salatgurke
- 2 Paprika
- 4 Karotten
- 250 g Cherrytomaten
- 1 kleiner Blumenkohl
- 300 g Kräuterquark
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Kräuterquark glatt rühren, abschmecken und als Kopf in eine runde, eher flache Schale füllen. Die Schale im oberen Bereich einer großen Platte platzieren.
- Gemüse waschen und gut trocknen. Gurke in Scheiben, Paprika und Karotten in Stifte schneiden, Blumenkohl in kleine Röschen teilen und Tomaten ganz lassen.
- Zuerst Wirbelsäule und Rippen, danach Arme und Beine symmetrisch auslegen. Kleine Gemüsestücke als Hände und Füße ergänzen und die Platte bis zum Servieren kühl halten.
