Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 8 Wiener Würstchen à ca. 50 g
- 1 Rolle Blätterteig (275 g)
- 1 Eigelb
- 2 EL Senf
- 16 Zuckeraugen (optional)
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Den gut gekühlten Blätterteig entrollen und mit einem scharfen Messer in schmale, gleichmäßige Streifen schneiden.
- Jedes Würstchen locker mit mehreren Teigstreifen umwickeln und im oberen Drittel eine kleine Lücke für das Gesicht lassen. Mit etwas Abstand auf das Blech legen und den Teig dünn mit verquirltem Eigelb bestreichen.
- Die Mumien 14–17 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist. Kurz abkühlen lassen und anschließend Senfpunkte oder essbare Zuckeraugen in die freie Gesichtslücke setzen.
