Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 1 Rolle Hefeteig
- 50 g Butter
- 80 g Zimtzucker
- 150 g Puderzucker
- 1 TL orange Lebensmittelfarbe
- 50 g Zartbitterschokolade
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Hefeteig ausrollen, gleichmäßig mit weicher Butter bestreichen und Zimtzucker bis knapp an die Ränder verteilen. Von der langen Seite her straff, aber ohne starken Druck aufrollen.
- Mit einem scharfen Messer in gleich dicke Scheiben schneiden, in eine gefettete Form setzen und nach Packungsangabe kurz gehen lassen. Bei 190 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.
- Puderzuckerglasur orange einfärben und über die noch leicht warmen Schnecken geben. Nach dem Antrocknen mit geschmolzener Schokolade dünne Spiralen oder Netze zeichnen.
