Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 500 g Rinderhack
- 2 Dosen Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 800 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Backkakao
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem Hackfleisch in einem großen Topf kräftig anbraten. So lange rühren, bis das Fleisch krümelig und deutlich gebräunt ist.
- Tomaten, abgespülte Bohnen und abgetropften Mais zugeben. Mit Chili und Kreuzkümmel würzen und das Chili ohne Deckel etwa 30 Minuten leise köcheln lassen.
- Zum Schluss eine kleine Prise Kakao einrühren, die die dunklen Röstaromen abrundet. Konsistenz und Schärfe abschmecken und das Chili dampfend in einem dunklen Topf oder kleinen Schalen servieren.