Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 8 Scheiben Schnittkäse (zusammen ca. 200 g)
- 16 Salzstangen (zusammen ca. 80 g)
- 16 lange Schnittlauchhalme
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Käsescheiben halbieren und jedes Stück an der unteren Kante in viele schmale Fransen schneiden. Oben einen ungeschnittenen Rand stehen lassen, damit der Käse zusammenhält.
- Den Käse mit dem festen Rand um das Ende einer Salzstange wickeln. Nicht zu straff ziehen, da die Scheibe sonst reißen kann.
- Mit einem langen Schnittlauchhalm vorsichtig festbinden und die Fransen leicht auffächern. Kühl lagern und erst kurz vor dem Servieren herausstellen, damit die Salzstangen knusprig bleiben.
