Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 8 Mandarinen
- 2 Stangen Sellerie
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Mandarinen vorsichtig schälen und möglichst viele weiße Fasern entfernen, ohne die Fruchtsegmente voneinander zu lösen. So behalten die Mini-Kürbisse ihre runde Form.
- Sellerie waschen und in kurze, schmale Stifte schneiden. Sehr dicke Stücke lassen sich schwer einsetzen und können die Mandarine auseinanderdrücken.
- Je einen Selleriestift vorsichtig in die kleine Öffnung an der Oberseite stecken. Auf einer Platte anrichten und bis zum Servieren abgedeckt kühl lagern.