Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 1 Rolle Pizzateig (ca. 400 g)
- 150 ml Tomatensoße
- 150 g Mozzarella
- 100 g entsteinte schwarze Oliven
- 1 TL Oregano
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Pizzateig entrollen und mit einem runden Ausstecher oder einer kleinen Schale acht Kreise von jeweils 8–10 cm Durchmesser ausstechen. Teigreste kurz zusammendrücken, ausrollen und für die letzten Kreise verwenden.
- Jeden Teigkreis mit ungefähr einem Esslöffel Tomatensoße dünn bestreichen und dabei einen etwa einen Zentimeter breiten Rand frei lassen. Mozzarella fein zupfen oder reiben und sparsam mit etwas Oregano verteilen, damit genügend freie Fläche für die Spinne bleibt.
- Für jede Mini-Pizza eine schwarze Olive längs halbieren und eine Hälfte als Spinnenkörper in die Mitte legen. Eine weitere Olive längs in acht schmale Streifen schneiden und je vier Beine auf jeder Körperseite anordnen. Die Beine dürfen leicht gebogen sein, sollten aber innerhalb der kleinen Pizza bleiben.
- Die Mini-Pizzen 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun, der Käse geschmolzen und die Unterseite knusprig ist. Zwei Minuten abkühlen lassen und warm oder lauwarm als Fingerfood servieren. Das Grundrezept ergibt ungefähr acht Mini-Pizzen, also zwei Stück pro Person.
