Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 4 orange Paprika
- 350 g Hackfleisch
- 150 g gekochter Reis
- 1 Zwiebel
- 200 ml Tomatensoße
- 100 g Reibekäse
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Paprika waschen, am Stiel einen Deckel abschneiden und Kerne sowie weiße Häute entfernen. Mit einem kleinen scharfen Messer vorsichtig Augen und Mund in die Vorderseite schneiden.
- Zwiebel und Hackfleisch krümelig anbraten, bis keine rohen Stellen mehr sichtbar sind. Gekochten Reis und Tomatensoße einrühren, kräftig würzen und die Mischung einige Minuten einkochen lassen.
- Die Paprika in eine passende Form stellen, locker füllen und mit Käse bestreuen. Deckel danebenlegen und bei 190 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Paprika weich und der Käse gebräunt ist.