Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 250 g Zartbitterschokolade
- 120 ml Sahne
- 20 g Butter
- 30 g schwarzer Kakao
- 50 g Halloween-Streusel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schokolade sehr fein hacken. Sahne erhitzen, kurz vor dem Kochen über Schokolade und Butter gießen und zwei Minuten stehen lassen.
- Von der Mitte aus zu einer glatten, glänzenden Ganache rühren. Abdecken und mindestens zwei Stunden kühlen, bis die Masse formbar ist.
- Mit einem Teelöffel Portionen abnehmen und mit kühlen Händen rasch zu Kugeln rollen. In schwarzem Kakao oder Halloween-Streuseln wälzen und bis zum Servieren kühl stellen.
