Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 180 g Butter
- 180 g Zucker
- 3 Eier
- 120 g Mehl
- 100 g weiße Kuvertüre
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schokolade und Butter bei niedriger Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen. Zucker und Eier verrühren, die Schokoladenmischung einarbeiten und zuletzt das Mehl nur kurz unterheben.
- Den Teig in eine ausgelegte Form geben und bei 175 °C etwa 25 Minuten backen. Die Mitte darf noch leicht saftig wirken; anschließend vollständig in der Form auskühlen lassen.
- Weiße Kuvertüre in konzentrischen Kreisen aufspritzen und mit einem Holzstäbchen von innen nach außen Linien ziehen. Erst nach dem Festwerden in gleichmäßige Stücke schneiden.
