Alles vorbereitet
Zutaten
Für 4 Personen
- 8 Eier
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 0,5 TL Paprikapulver
- 24 schwarze Oliven
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Eier in kochendem Wasser hart garen, kalt abschrecken und vollständig auskühlen lassen. Schälen, längs halbieren und die Eigelbe vorsichtig herauslösen.
- Eigelb mit Mayonnaise, Senf, Salz und etwas Paprikapulver cremig verrühren. Die Masse mit einem kleinen Löffel oder Spritzbeutel zurück in die Eiweißhälften füllen.
- Oliven halbieren: eine Hälfte bildet den Spinnenkörper, feine Streifen werden zu den Beinen. Erst kurz vor dem Servieren auflegen und die Eier bis dahin gut gekühlt aufbewahren.
